Метка: Кухня викингов

  Источник  

Ужин викинга — Буженина, кусок жареного мяса, ломоть хлеба с маслом или сыром, кусок подкопченного мяса с бока поросенка. И кружка доброго эля. Источник

Перловая крупа — еда викингов, используемая в качестве основы для гарниров, каш, засыпки для супов, овощного или мясного рагу. Перловка свое название получила из-за схожести зёрен крупы с жемчугом — перлами. Перловая крупа — это вид ячменной крупы (ячменя) в форме обработанных гладких зёрен белого или желтоватого цвета продолговатой или круглой формы (в зависимости от…

Винегрет —  это блюдо является заимствованием из немецкой или скандинавской кухни, представляет собой салат из отварных корнеплодов, картофеля, солёных и квашеных овощей, заправленных винегретным соусом или винегретной заправкой. Винегретная заправка или французская заправка, другое название соус винегрет (фр. Vinaigrette, Sauce vinaigrette, от фр. vinaigre — уксус) — это салатная заправка на основе уксуса и растительного…